Cosa mangia l’Uomo? Oggi giorno non c’è domanda più enigmatica di questa. Ormai avrai sentito tante opinioni diverse e magari hai fatto anche altrettanti tentativi fallimentari. Come mai tutto ciò? Mentre un semplice animale selvatico sa benissimo cosa mangiare, e tutta la sua specie pure, noi ci ritroviamo davanti allo stesso medesimo dilemma ogni volta che entriamo in un supermercato.

 

Come mai per l’uomo non è così intuitivo e semplice capire cos’è meglio per lui? Come mai si cade sempre nella tentazione di cibi che non fanno bene? Per tua fortuna ho una risposta a tutto questo, data da una ricerca insaziabile che ha sempre messo alla prova in mille modi ogni conoscenza prima di ritenerla tale. Ho confrontato testi scientifici, libri di ricercatori, trattati di epoche e materie diverse spaziando dalla chimica organica, biochimica, all'antropologia, archeologie e alla neuroscienze per arrivare a rispondere alla più banale ed essenziale delle domande: cosa mangia l'uomo?

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Probabilmente la risposta ti sembrerà strana e forse assurda, ma è proprio questo il motivo per cui fino ad adesso tutto ha fallito.